Glashyttans Värdshus

Festvåningsmenyer

FESTVÅNINGSMENYER

 

krog-pdf_icon

ALTERNATIV 1

 

Löjromstoast
Som serveras med rödlök och smetana

Hjortinnerfilé
Serveras med frästa kantareller, vinbärssky samt svartrotsöverbakad potatiskaka

Husets vaniljglass
med varma hjortron

2 rätter 480.-
3 rätter 580.-

 


 

ALTERNATIV 2

 

Toast Skagen
Tore Wretmans klassiker som serveras med en klick löjrom

Tenderstripes
Med pepparsås samt röstipotatis

Husets hallonmousse
Serveras med kolasås och färska bär

2 rätter 375.-
3 rätter 475.-

 


 

ALTERNATIV 3

 

Fröjalax
Serveras med rökt majonnäs, gurka och krutonger

Lammytterfilé
Serveras med sötpotatisplättar samt kimcheemajonnäs

Chokladganache
Serveras med chokladmousse samt apelsinmarinerade jordgubbar

2 rätter 375.-
3 rätter 475.-

 


 

ALTERNATIV 4

 

Oxfilécarpaccio
Serveras med ruccola, parmesan och fjällbjörksolja

Gösfilé
Serveras med brynt smör, hackat ägg, räkor samt dillkokt potatis

Mjölkchokladpannacotta
Serveras med karamelliserade pistagenötter och kaffesyrup

2 rätter 395.-
3 rätter 485.-

 


 

ALTERNATIV 5

 

Rökt Ankbröst
Serveras med vinbärscumberlandsås, färskost smaksatt med pepparrot samt rostade hasselnötter

Laxfilé
Serveras med vitvinssås, sugersnaps, purjolök, forellrom samt friterad färskpotatis

Vitchokladgratinerade bär
Serveras med husets vaniljglass

2 rätter 350.-
3 rätter 440.-

 


Dessa menyförslag gäller under förutsättning att Ni enas om ett alternativ. Vi behöver Er beställning senast 3 arbetsdagar innan ankomst. Minsta antalet gäster är 20. Önskar Ni fler förslag eller vill ändra i förslagen så hjälper vi gärna till!